Què hi ha de postres?

cap

cap

Enllaços

  • Inici
  • Ingredients
  • Pastissos
  • Brioix
  • Pasta de full
  • Pasta choux
  • Més
  • Rebosteria
  • Panellets
  • Torrons
  • Bunyols
  • Pasta salada
  • Sense gluten

Rebosteria

Rebosteria

"Cubanitos" de xocolata

Pastisssets de pasta de full i nata

Rocs de coco


Borraxets de crema cremada

Lioneses de crema, nata i trufa
Boletes de coco i xocolata
Flamets 

Pastissets de mantega i fideus de xocolata
Pastissets de sara

Pastissets de mantega i fideus de colors

Pasta de full i massapà

Triangles pasta de full

Pastissets pasta full i crema

Pastissets de cacau


Boletes de coco amb cacau amarg


Envia per correu electrònicBlogThis!Comparteix a XComparteix a FacebookComparteix a Pinterest
Inici
Subscriure's a: Missatges (Atom)

Les 5 entrades més visitades

Què hi ha de postres?



Aquests són els meus llibres casolans de receptes de postres, que recullen algunes de les entrades d'aquest blog.
Llicència de Creative Commons
Què hi ha de postres? de Ramon Juanola està subjecta a una llicència de Reconeixement-NoComercial 4.0 Internacional de Creative Commons
Top blocs de receptes

Cercar en aquest blog

Tradueix

Total de visualitzacions de pàgina:

Seguidors

Qui sóc?

Sóc en Ramon.

El meu ofici és fer de manyà (vaig començar als 14 anys d'aprenent). Què és un manyà? Doncs una espècie de mecànic que, com si fos un metge de poble, ho sabia fer una mica tot.Per tant, no sóc pastisser, sinó un simple aficionat. De petit havia treballat en una pastisseria i després hi anava els diumenges. Hi vaig anar-hi molt temps. I ara jubilat, torno a fer aquesta feina.

Sóc voluntari del Consorci de Benestar Social del Pla de l'Estany de Banyoles, del Programa Fem Companyia, i vaig a ensenyar a fer pastisseria als meus nens del centre obert. També faig cursets al Centre Cívic de Banyoles.

Espero que si feu aquestes receptes passeu unes bones estones i que tot el que feu us surti molt bé, però ja sabeu que aquesta feina no es matemàtica, i que dos i dos a vegades no són quatre. Aquesta feina ha de ser una afició, no voler anar de presa, sinó passar-ho bé.

Ara ens posem el davantal i comencem!

Etiquetes

  • 1-Sense lactosa Borratxos de crema (1)
  • 1-Sense lactosa Crema de cremar (1)
  • 1-Sense lactosa Crema pastissera (M) (1)
  • 1-Sense lactosa Muntar la nata (1)
  • 1-Sense lactosa Pastís de Crema cremada (1)
  • 2----Sense gluten Bracets de nata (1)
  • 2----Sense gluten Brioix sense gluten (M) (1)
  • 2----Sense gluten Bunyols de vent 2016 (1)
  • 2----Sense gluten Coca de brioix llardons (1)
  • 2----Sense gluten Coca de brioix massapa (1)
  • 2----Sense gluten Coca de pa (1)
  • 2----Sense gluten Coca de Sant Joan (M) (1)
  • 2----Sense gluten Coca dolça de pa (1)
  • 2----Sense gluten Ensaïmades (1)
  • 2----Sense gluten Focaccia (1)
  • 2----Sense gluten massa de pa (1)
  • 2----Sense gluten Massa pel braç de gitano (1)
  • 2----Sense gluten Pa barretes petites (1)
  • 2----Sense gluten Pa Casolà (M) (1)
  • 2----Sense gluten Pa de pessic (1)
  • 2----Sense gluten Pasta choux (1)
  • 2----Sense gluten Pastís crema nata (1)
  • 3- Sense glu ni lac Tortell de massapà reis (1)
  • 3-Sense gluten ni lactosa Lioneses de cre (1)
  • 3-Sense gluten ni lactosa Pastís cre nat (1)
  • Ametllats (1)
  • Anecs de pasta choux (1)
  • Barretes de pasta de full amb formatge (1)
  • Barretets anys 1960 (1)
  • Base pastissos de pasta de full (1)
  • Bescuit de Pastanaga (1)
  • Boletes de coco i cacau amarg (1)
  • Boletes de coco i xocolata (1)
  • Bombons de xocolata i ametlla (1)
  • Borratxos de crema cremada (1)
  • Borratxos pa de pessic i crema cremada (1)
  • Borregos de Brioix (1)
  • Braç de gitano de crema (1)
  • Braç de gitano de nata (1)
  • Braç de gitano de nata amb cacau (1)
  • Braç de gitano de trufa (1)
  • Braç de gitano de trufa amb cacau (1)
  • Bracets de crema (1)
  • Bracets de mantega i ametlla (1)
  • Brioix amassat amb l'amassadora (M) (1)
  • Brioixos de nata i xocolata (1)
  • Búlgar de xocolata (1)
  • Bunyols 2014 (1)
  • Bunyols de bacallà (1)
  • Bunyols de Quaresma (M) (1)
  • Bunyols de triangle (1)
  • Bunyols de vent 2015 (1)
  • Bunyols farcits (1)
  • Carquinyolis d'ametlla (1)
  • Cilindre de full i nata (1)
  • Cilindres de full i crema (1)
  • Cilindres de full i nata (1)
  • Coca de brioix llardons i pinyons. (1)
  • Coca de brioix massapà i pinyons (1)
  • Coca de pa (M) (1)
  • Coca de Sant Joan (1)
  • Coca de Sant Joan 2015 (1)
  • Coca de Sant Joan farcida amb nata (1)
  • Coca dolça de pa (M) (1)
  • Cons de xocolata i trufa (1)
  • Cookies de xocolata i festucs (1)
  • Coques de full i crema cremada (1)
  • Coques de full i melmelada d'albercoc (1)
  • Coques de pasta de full i cabell d'àngel (1)
  • Coques petitetes de Sant Joan de crema (1)
  • Coques petitetes de Sant Joan de nata (1)
  • Corns de brioix de crema (1)
  • Crema catalana (M) (1)
  • Crema de cremar (M) (1)
  • Crema pastissera (M) (1)
  • Crema pel forn (1)
  • Crestes de pasta de full i crema (1)
  • Crestes de pasta de full i nata (1)
  • Cubanitos de xocolata (1)
  • Cupcakes (1)
  • Ensaïmades (1)
  • Ensaïmades de brioix i cabell d'àngel (1)
  • Financiers (1)
  • Flamets (M) (1)
  • Galetes d'ametlla (1)
  • Galetes de cabell d'àngel (1)
  • Galetes de mantega (1)
  • Galetes de mantega i cireres (1)
  • Gelea de poma (1)
  • Gema pastissera (1)
  • La mona de Pasqua 2012 (1)
  • La mona de Pasqua 2013 (1)
  • La mona de Pasqua 2014 (1)
  • La mona de Pasqua 2015 (1)
  • La mona de Pasqua 2016 (1)
  • Lioneses (I) (1)
  • Lioneses (II) de trufa (1)
  • Lioneses (III) de crema trufa i nata (1)
  • Lioneses salades (1)
  • Llaços de pasta de full i cabell d'àngel (1)
  • Massa pel braç de gitano (1)
  • Massa pel braç de gitano amb cacau (1)
  • Massa per fer Cupcakes (1)
  • Massa torró de gema (1)
  • Massapà per fer panellets (M) (1)
  • Melindros (1)
  • Muntar Crema de Mantega i torrar ametlles (M) (1)
  • Muntar la Nata(M) (1)
  • Muntar la Trufa (M) (1)
  • Muntar merenga (1)
  • Pa barrettes petites (M) (1)
  • Pa casolà (1)
  • Pa casolà (II) (1)
  • Pa de pessic (M) (1)
  • Pa de pessic amb cacau (1)
  • Pa de pessic M (batre i coure) (1)
  • Pa trenes (M) (1)
  • Palos de crema (1)
  • Palos de nata (M) (1)
  • Panellets amb forma de patata 2016 (1)
  • Panellets amb forma de ratolí 2015 (1)
  • Panellets d'ametlla (1)
  • Panellets de cafè (1)
  • Panellets de coco (1)
  • Panellets de codonyat (1)
  • Panellets de codonyat i llimona (1)
  • Panellets de meló (1)
  • Panellets de pinyons (1)
  • Panellets de xocolata (1)
  • Panet de llet (1)
  • Pasta choux (M) (1)
  • Pasta de brioix (M) (1)
  • Pasta de full (1)
  • Pasta de full feta amb mantega (1)
  • Pasta salada amb Filets d'Anxova. (1)
  • Pasta salada de carn picada (1)
  • Pasta salada i nous de macadàmia (1)
  • Pastís "Sara" (M) (1)
  • Pastís de Crema cremada (M) (1)
  • Pastís de full amb crema i poma (1)
  • Pastís de mantega (1)
  • Pastís de pasta fullada amb crema i fruites (1)
  • Pastís de pera en almívar (1)
  • Pastís de Trufa (1)
  • Pastís mantega i xocolata (1)
  • Pastís massa de braç gitano nata i crema (1)
  • Pastís pa de pessic de Tortada (1)
  • Pastís Sacher (1)
  • Pastisset de full crema d'ametlla i poma (1)
  • Pastissets de full amb crema de torró (1)
  • Pastissets de full amb crema i poma (1)
  • Pastissets de pasta de full i crema (1)
  • Pastissets de pasta de full i Nata (1)
  • Pastissets de triangle (1)
  • Pastissets mantega i xocolata (1)
  • Pastissets nata i trufa (1)
  • Peix de brioix de nata i xocolata (1)
  • Peix de pasta de full i crema (1)
  • Pistatxos caramel-litzats (1)
  • Prussians de merenga (l) (1)
  • Prussians de merenga (ll) (1)
  • Ratafia casolana any 2015 (M) (1)
  • Rebosteria anys 1960 (1)
  • Rebosteria de pasta de full (massapà) (1)
  • Rebosteria de pasta de full (triangles) (1)
  • Receptes llibre de pastisseria nº 2 (1)
  • Rocs de coco (M) (1)
  • Sares (1)
  • Tartaletas de pera en almívar (1)
  • Tires de brioix (1)
  • Torró barra de massapà amb fruita (1)
  • Torró crema de xixona amb pinyons (1)
  • Torró cruixent (1)
  • Torró cruixent de xocolata (1)
  • Torró de coco i xocolata (1)
  • Torró de gema (1)
  • Torró de gema amb fruites naturals (1)
  • Torró de massapà fruita i pinyons (1)
  • Torró de massapà i fruita (1)
  • Torró de Músic del Palau (1)
  • Torró de nata i nous (1)
  • Torró de trufa i cointreau (1)
  • Torró de trufa i ratafia (1)
  • Torró de xocolata i nous de macadàmia (1)
  • Torró trufat de gerds (1)
  • Tortada de Banyoles (M) (1)
  • Tortell de massapà (M) (1)
  • Tortell de pasta choux i crema (1)
  • Tortell de pasta de full de crema (1)
  • Tortell de pasta de full i nata (1)
  • Tortell de rams 2015 (1)
  • Tortell de rams 2016 (1)
  • Tortell de reis 2013 (1)
  • Tortell de reis 2014 (1)
  • Tortell de reis 2015 (1)
  • Tortell de reis 2016 (1)
  • Tortell de tres pessetes (1)
  • Tortell pasta full feta amb mantega i crema (1)
  • Tortells de pasta choux de nata (1)
  • Tortells petits de full i cabell d'àngel (1)
  • Tortells petits de full i nata (1)
  • Travertí de l'estany (1)
  • Trenes de brioix (1)
  • Triangles de pasta de full (1)
  • Tronc de Nadal de crema de torró i nata (1)
  • Tronc de Nadal de mantega (1)
  • Ulleres de brioix (1)
  • Ulleres de pasta de full (1)
  • Ulleres de pasta de full amb formatge (1)
  • Xuixos (M) (1)
  • Xuixos de nata (1)
  • Xuixos més (1)

Arxiu del blog

  • ▼  2017 (2)
    • ▼  de febrer (1)
      • Coca de brioix llardons sense gluten
    • ►  de gener (1)
  • ►  2016 (20)
    • ►  de desembre (2)
    • ►  de novembre (2)
    • ►  d’octubre (2)
    • ►  de juny (1)
    • ►  de març (4)
    • ►  de febrer (4)
    • ►  de gener (5)
  • ►  2015 (42)
    • ►  de desembre (4)
    • ►  de novembre (4)
    • ►  d’octubre (4)
    • ►  de setembre (4)
    • ►  d’agost (5)
    • ►  de juliol (1)
    • ►  de juny (5)
    • ►  de maig (1)
    • ►  d’abril (4)
    • ►  de març (5)
    • ►  de febrer (4)
    • ►  de gener (1)
  • ►  2014 (29)
    • ►  de desembre (4)
    • ►  de novembre (5)
    • ►  d’octubre (5)
    • ►  de setembre (1)
    • ►  d’agost (1)
    • ►  d’abril (2)
    • ►  de març (4)
    • ►  de febrer (3)
    • ►  de gener (4)
  • ►  2013 (52)
    • ►  de desembre (4)
    • ►  de novembre (4)
    • ►  d’octubre (4)
    • ►  de setembre (3)
    • ►  d’agost (4)
    • ►  de juliol (5)
    • ►  de juny (4)
    • ►  de maig (5)
    • ►  d’abril (6)
    • ►  de març (5)
    • ►  de febrer (4)
    • ►  de gener (4)
  • ►  2012 (61)
    • ►  de desembre (6)
    • ►  de novembre (6)
    • ►  d’octubre (6)
    • ►  de setembre (5)
    • ►  d’agost (4)
    • ►  de juliol (5)
    • ►  de juny (3)
    • ►  de maig (4)
    • ►  d’abril (5)
    • ►  de març (6)
    • ►  de febrer (4)
    • ►  de gener (7)
  • ►  2011 (9)
    • ►  de desembre (9)

La meva llista de blogs

  • El Zurrón de los Postres
    Tableta de Chocolate Anacardos y Limón - Ese puntito ácido, los trocitos de anacardos y con ese porcentaje de cacao, este chocolate lo hace chic. INGREDIENTES 100 g de chocolate 70% 10 g d...
    Fa 3 dies
  • CUINA AMB LA LOLINES
    ENSALADA DE QUINOA - Con este ingredientes como protagonista, vamos a preparar u a rica y sana ensalada. INGREDIENTES: 1 TAZA DE QUINOA 3 TAZAS DE AGUA 2 CUCHARADAS ACEI...
    Fa 1 setmana
  • BUFET DE POSTRES
    MIGUELITOS DE LA RODA - L'origen dels Miguelitos de la Roda (Albacete) es remonta a mitjans dels anys 60 del segle XX. Varen ser creats i ideats per Manuel Blanco, que els va ba...
    Fa 4 mesos
  • Bloc de cuina pa amb oli i xocolata
    Bescuit enrotllat d'espinacs - *Ingredients* 150g d’espinacs nets 100g farina 3 ous mida grossa 50g de sucre Un polsim de sal *Pel farcit* Formatge fresc Salmó fumat 2 ous d...
    Fa 5 mesos
  • RECETAS CON ENCANTO
    Bizcocho de manzana avainillado - La elaboración de este bizcocho es muy sencilla y más con este preparado de Bizcocho Casero porque tan sólo necesitamos añadir: agua, huevos y mantequill...
    Fa 3 anys
  • Caprofiti
    PEIXET DE BOU AL FORN AMB XAMPINYONS. -
    Fa 5 anys
  • La cuina de sempre
    LCDS només publica noves receptes a través de CatalunyaCuina - [image: www.catalunyacuina.cat] Estimats seguidors/seguidores, Us informem que trobareu *les noves receptes* *de la cuina de sempre dins la pàgina:* htt...
    Fa 5 anys
  • A Delicious Taste
    Trumpy Cat Funny Pictures and Quotes - [image: Trumpy Cat Funny Pictures and Quotes] This Picture is ranked *11* by BING for KEYWORD pictures funny pictures, You will find it result at Bing.com....
    Fa 6 anys
  • Fogons, de la cuina a taula
    pastís de poma {olor a vida} - Obrir la porta i sentir aquella olor a vida. Quan la mare feia pastís de poma tota la casa s’impregnava d’aquella olor. En feia de totes les mides, no d...
    Fa 6 anys
  • LA COCINA DE LOS INVENTOS
    Coca de Brioche, San Juan 2018 - Después de un año sin publicar, me animo hoy para compartir estas Cocas de Brioche que he elaborado este fin de semana para festejar con la familia y lo...
    Fa 6 anys
  • QUIMA - LES MEVES RECEPTES
    PASTÍS DE FORMATGE AMB LLIMONA - Un pastís de formatge suau i gustós. Amb el toc de la llimona passa molt bé. Aquest pastís el vaig veure al blog CUINA PER LLAMINERS. Aquest pastís és m...
    Fa 8 anys
  • Destapant Cassoles
    - NADAL, SANT ESTEVE, CAP DANY, ANY NOU, REIS! Idees per a cada festa,per a cada àpat,per a cada pressupost, senzills, complicats, dolços, salats, atrevits, ...
    Fa 8 anys
  • I per Postres... Blog de Postres
    Mini Bundt Cakes de Llimona i Nabius - Per estrenar el nou motllo de Nordicware que acaba d'arribar a les meves mans us porto una recepta perfecta per un bon esmorzar, amb la frescor i el toc à...
    Fa 9 anys
  • De todo un poco y más...
    QUÉ SE CUECE EN MI COCINA? - Entre costura y costura esto es lo que ocurre en mi cocina.... Por fín me salieron unas magdalenas con copete .... Cayó en mis manos el libro de IBAN YAR...
    Fa 9 anys
  • ClaraCocinillas
    PASTEL DE GALLETAS PRINCIPE - Ingredientes: Para el bizcocho: 250 gr. de galletas Principe 4 huevos M 200 ml. de leche 120 gr. de azucar 100 ml. de aceite de girasol 1 sobre de levadura...
    Fa 10 anys
  • La Taula d'en Bernat
    Mandonguilles sense gluten a l’estil de la Conxi - [image: IMG_5931] Feia dies que no escrivia cap post i, tot i que hi ha hagut mil motius, un d’ells ha estat *el descobriment que l’Aleix és celíac*. Els...
    Fa 10 anys
Tema Marca d'aigua. Amb la tecnologia de Blogger.