Avui
farem els bunyols de pasta chous i bacallà. Són més un aperitiu
que unes postres, la pasta és salada i com que no porta sucre, costa
molt que agafin color. Per això tenen aquest color pàl·lid però
són ben cuits i bons.
Amb
les proporcions d'aquesta recepta sortirà un pes de bunyols
d'aproximadament 630 g.
Ingredients:
1 = Les
mesures de la pasta choux.
Es
posa el bacallà esmicolat en la pasta i amb una espàtula es
barreja.
Ja
ho tenim a punt per coure.
Escalfarem
l'oli 180ºC.
Amb
una cullera posarem a la paella petits trossets de pasta.
Quan
estan cuits d'un costat els anem girant.
Els
deixem coure de l'altre costat.
Es
treuen.
I
els posem en una safata.
I aquí tenim els bunyols de vent de pasta chous i bacalla.
